10月11日,适逢九九重阳节。11点40分左右,位于珠晖区冶金街道的衡冶工人五食堂逐渐热闹起来,前来就餐的居民排起了长队。
一进门,显眼的标志牌提醒着每一位前来用餐的老人:“60岁以上凭卡享用,一荤一素8元、两荤一素10元、两素6元……”豆豉蒸鱼、香菇炒鸡、椒盐虾、红萝卜回锅肉、杏鲍菇炒肚丝……今日菜谱上,一道道经典家常菜可供老人们尽情挑选。
一份豆豉蒸鱼、一份清炒南瓜、一份胡萝卜回锅肉,配上鲜甜可口的冬瓜白贝汤,加上食堂特意为老人们准备的节日小礼物——苹果,组成了张大爷今天的午饭。
食堂开放前,张大爷常常为吃饭发愁。“年纪大了,吃得也不多,每到饭点都要开火,动作也不麻利。一顿饭搞下来,不仅耗时费力,而且人也累。自从有了这个食堂,我经常来吃。”
冶金街道因衡阳有色冶金机械总厂坐落于此而得名。辖区常住人口近2万人,其中60岁以上老龄人口占比超35%。冶金总厂破产改制后,退休职工的子女大多外出务工就业,这里逐渐成了老龄化、空巢化程度较高的老旧社区。
由于年纪大、独居、孤寡等多重原因,对老人们而言,买菜做饭这样的日常小事,处理起来却并不轻松。
为此,冶金街道在全方位调研走访后,经过3年的筹备,从现有众多国有资产中选中人流相对集中、交通相对便利、适合开放经营的建筑物,开办了衡冶工人五食堂。食堂按照“政府引导、市场主导、经营自主”的理念,实行“市场主体+社区食堂”形式,并综合老年居民意见,将食堂改造装饰成具有浓厚的工业文化和怀旧元素的风格样式。同时,用餐区域实行分区管理,在保证老年人就餐以外,还设置了老年聚餐宴会厅。
食堂通过成本核算,制定了针对60岁以上辖区居民的优惠就餐制度。对于腿脚不便的老人、生活特困、失能的居民,社区工作者、里巷管家和志愿者还会提供免费送餐服务。
此外,由21名党员志愿者组建成了食堂监督协调小组,日常负责对安全生产和食品安全监管制度落实开展常态化监督,听取就餐群众的合理化建议,协调就餐群众内部纠纷等一系列工作。
凭借舒适的环境、丰富的菜肴、周全的服务,衡冶工人五食堂于今年5月一开张就受到了社区居民的热烈欢迎。如今,食堂成了冶金街道人流最活跃、人气最旺的地方。
说起下一步打算,食堂监督协调小组的周贤华大爷告诉记者,“当前,我们正在准备将早餐也做起来,让大家三餐都有着落。”
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